پیش‌بینی تولید بیش از ۳۲ هزار تن برنج سفید در آذربایجان‌شرقی

جلال رحیم‌ زاده روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگاران افزود: براساس برآوردهای انجام‌ شده، سطح زیرکشت برنج استان در سال جاری حدود ۹ هزار و ۵۰۰ هکتار و میانگین عملکرد در هر هکتار، برداشت پنج هزار و ۲۰۰ کیلوگرم شلتوک است. وی اظهار کرد: با در نظر گرفتن راندمان تبدیل شلتوک به برنج سفید، میزان برنج سفید قابل استحصال استان بین ۲۹ هزار و ۶۴۰ تا ۳۳ هزار و ۹۸ تن برآورد می‌شود که با فرض راندمان تبدیل ۶۵ درصدی، این میزان به حدود ۳۲ هزار و ۱۱۰ تن برنج سفید خواهد رسید.

مدیر امور زراعت سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: این ارقام برآورد محاسباتی هستند و میزان نهایی تولید برنج سفید به کیفیت دانه، رطوبت محصول، میزان شکستگی و راندمان واحدهای شالیکوبی بستگی دارد. رحیم‌ زاده، با بیان اینکه شهرستان میانه جایگاه نخست تولید برنج استان را به خود اختصاص داده است، ادامه داد: در سال جاری، سطح زیرکشت برنج در این شهرستان حدود ۶ هزار و ۵۰۰ هکتار برآورد شده و پیش‌بینی می‌شود از این اراضی ۳۳ هزار و ۸۰۰ تن شلتوک برداشت شود که با فرض راندمان تبدیل ۶۵ درصدی، میزان برنج سفید قابل استحصال از این شهرستان حدود ۲۲ هزار تن است.

وی یادآور شد: پس از میانه، شهرستان‌های خداآفرین، هوراند، کلیبر، جلفا، اهر و ترکمانچای از دیگر مناطق برنج‌خیز استان به شمار می‌روند که در تولید این محصول نقش دارند و ارقام «علی‌کاظمی»، «هاشمی» و ارقام محلی در شالیزارها و مناطق مستعد استان کشت می‌شوند. مدیر امور زراعت سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: انتخاب رقم مناسب با توجه به شرایط اقلیمی، دسترسی به منابع آب، طول دوره رشد و ویژگی‌ های کیفی محصول، نقش مهمی در پایداری تولید و ارتقای کیفیت برنج دارد.

رحیم‌ زاده، با اشاره به فعالیت ۱۶۰ دستگاه نشاکار و ۲۳۰ دستگاه کمباین برنج در شهرستان‌های استان، افزود: توسعه مکانیزاسیون و استفاده مناسب از ماشین‌آلات کشاورزی می‌تواند به کاهش هزینه‌های تولید، افزایش سرعت عملیات زراعی و کاهش ضایعات برداشت کمک کند. وی با تاکید بر ضرورت صیانت از منابع آب و خاک استان اظهار کرد: مدیریت اصولی مصرف آب، استفاده از بذر سالم و خالص، تغذیه متعادل گیاه، کنترل تلفیقی آفات و بیماری‌ها و رعایت تناوب زراعی از مهم‌ترین الزامات پایداری تولید برنج است چراکه کشت پیوسته برنج در یک زمین، بدون ارزیابی وضعیت خاک و مدیریت مناسب بقایای گیاهی و منابع آب، می‌تواند در بلندمدت موجب افت کیفیت خاک و افزایش فشار علف‌های هرز و عوامل بیماری‌زا شود.

مدیر امور زراعت سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی با تاکید بر اینکه افزایش بهره‌ وری در زراعت برنج صرفا با افزایش سطح زیرکشت محقق نمی‌شود، گفت: باید با مدیریت علمی مزارع، رعایت اصول به زراعی از جمله انتخاب تاریخ کشت و روش کشت مکانیزه و خشکه کاری و توصیه کودی متناسب با نیاز گیاه براساس آزمون خاک، بهبود مدیریت آب و ارتقای روش‌های خشک‌کردن و شالیکوبی، اجرای تناوبی زراعی، ضمن حفظ درآمد کشاورزان، کیفیت محصول و توان تولیدی اراضی نیز حفظ شود. رحیم زاده، با بیان اینکه سرانه مصرف سالیانه برنج در ایران حدود ۳۵ تا ۴۰ کیلوگرم برای هر نفر برآورد می‌شود، ادامه داد: میانگین جهانی سرانه مصرف برنج حدود ۲۰ تا ۲۵ کیلوگرم است و تغییر الگوی غذایی، شهرنشینی، نوسانات قیمت و شرایط اقلیمی از جمله عواملی هستند که می‌توانند بر میزان مصرف و انتخاب میان برنج داخلی و وارداتی تاثیر بگذارند.

وی اظهار کرد: در این شرایط، افزایش بهره‌ وری تولید داخلی، کاهش ضایعات و مدیریت پایدار منابع آب و خاک، از محورهای مهم تقویت امنیت غذایی کشور به شمار می‌روند.