سرانه مصرف آبزیان در ایران پایین‌تر از متوسط جهانی است

مجید موافق قدیری رئیس انجمن صنایع خوراک دام، طیور و آبزیان کشور اعلام کرد که بنابر آمار سال گذشته، تولید مجموع صید و آبزی‌پروری کشور یک و نیم میلیون تن بوده است. سرانه مصرف آبزیان در کشور چهارده کیلوگرم است که نسبت به متوسط جهانی سی تا سی و پنج درصد مصرف کمتری داریم.

وی افزود که ماهی باید به عنوان غذای روزمره در سبد مصرف خانوار قرار بگیرد و نباید به آن به عنوان غذای لوکس نگاه کرد، ضمن اینکه قیمت آن نسبت به متوسط قیمت محصولات دامی و گوشت قرمز ارزان‌تر است. وی نحوه طبخ و تمیز کردن ماهی را یکی از دلایل کاهش مصرف دانست و گفت که تولیدکنندگان باید روی فرآوری محصول سرمایه‌گذاری کنند.

وی بیان کرد که وزارت جهاد کشاورزی و وزارت علوم باید در آموزش آشپزی تمرکز بیشتری داشته باشند و به موضوع سلامت جامعه بپردازند، چراکه با افزایش مصرف آبزیان، مصرف دارو کاهش می‌یابد. به گفته وی، مصرف ماهی باید وارد ادارات شود و از ماهی سالم باید به ماهی اقتصادی برسیم.

این مقام مسئول با اشاره به مشکلات زنجیره آبزیان در کشور گفت که این صنعت نسبت به صنعت دام و طیور از نظر فناوری و دانش‌های روز جلوتر است و هم‌تراز با بهترین‌های دنیاست. قیمت بالای محصولات شیلاتی ناشی از وارداتی بودن مواد اولیه خوراک است و در صورت تامین آن در داخل، سی تا چهل درصد قیمت تمام شده کاهش می‌یابد.